1。负责菜肴的烹制加工,了解当天就餐的人数、要求、特点.2。认真执行大锅菜分批分量的操作规程,保证菜肴的独特风味。3.粗加工、做到心中有数,正确及时做好工作.4.根据成本掌握菜单中各种原料的配置,合理配菜。熟悉厨房工作,做六休一。
五官端正,有厨房工作经验优先,有服务意识和团队精神,
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